Laadal on väljas Põhja-Eesti kohaliku toidu ala, millel kauplemas väiketootjad. Ära jäta kasutamata võimalust osta värsket ja kohalikku toidukraami otse tootjatelt!
Tippkokk Indrek Kivisalu valmistab degusteerimiseks maitsete aasta paepealseid maitseid ning märgisekandjate tooteid tutvustab Arlet Palmiste.
Näha ja katsuda saab seal ka maitsete aasta sümbolit – suurt puidust kahvlit.
10.00 Kostivere kultuurimõis – 10 aasta jooksul Seltsimajast välja kasvanud kultuurikeskus, mis on pidevas arengus. Põhja-Harju Koostöökogu büroo külastus. Kostivere naiste väga tegus näputöökamber. Jalutuskäik mõisa kõrvalhoonesse, mis taastati Leader toetusega ja avati juulis peokeskusena.
11.10 MTÜ Ajaveski. Veel üks Kostivere mõisa endine kõrvalhoone – veski. MTÜ eestvedamisel taastatud hoone, mis nüüd on kohalik käsitöökeskus ja kohtumispaik. Kohvipaus.
12.00 Rae Keeglimaja – ainuke keeglimängu võistluspaik Eestis. Saanud ettevõtlustoetust. Siin prooviksime ka keeglit mängida ja teeksime ühe miniturniiri.
13.30 – 15.00 Lilleoru Keskuse külastus ja lõunasöök – jooga- ja kogukonnakeskus, endise põhuteatri karkassile ehitatud põhumaja, kus on seminariruumid, oma kogukonna kool, vegan-kohvik. Siin saab põnevat vegan toitu – lõunasöök
16.00 -16.45 Öko-SPA Harmoonikumi külastus. Maja tutvustus, väike toitumisnõustus koos seedimist soodustava tee ja nõiaküpsisega.
17.30 Leppneeme sadamas
18.00 Laevasõit Prangli saarele. Sõit kestab 1 tund.
10.30- 13.00 Meeleolukas kastiauto ekskursioon koos giidiga, mille käigus külastame saare olulisemaid vaatamisväärsusi, LEADER projekte ning räägime huvitavaid lugusid saare elust.
13.00 Lõunasöök Jäätma turismitalus.
14.00-16.00 Arutelu koostööprojekti „Pealinnast piirilinna“ mõjust ettevõtlusele, COVID-19 kriisi mõjude vähendamise võimalused läbi koostöö
16.00 Transport kastiautoga sadamasse.
16.15 Kogunemine laeva juures.
16.30 Laevasõit tagasi mandrile.
17.30 Saabumine Leppneeme sadamasse
18.30 – … Kogemuste saamine restoranide nädala korraldamiseks. Õhtusöök Veer – Kitchen & Bar, koju sõit Aqva parklasse
11. septembril 2021.a toimuv Jäneda Sügislaat pakub head võimalust soetada sügisest värsket saaki kohalikelt väike- ja pereettevõtetelt. Traditsiooniliselt paneme laadal üles ka Põhja-Eesti kohaliku toidu turuplatsi. Sedakorda on meie turuplatsil palju erinevaid ettevõtteid: Alt-Kirjapi talu – köögivili; Veinivilla – vein; Taali Mesila – mesi; Laastu Mesi – meekommid, -pärlid; Koduvutid – vutimunad ja vutimuna külmkuivatatud pulber; Mäehansu talu – kitsejuust, lambavorst ja kitsepiimaseep; Vahva maius – pastilaa; Vildi Villa pakub erinevaid küpsetisi; Rebase talu – köögivili, õunad; Vinkymon pakub ebaküdoonia tooteid, täiesti uus toode on ebaküdoonia jäätis; Veldi ja Tütred – õlu, kali ja saiakesed, koogid. Natural Chaga OÜ inimesed viivad meie alal läbi musta pässiku töötube ja võimalus soetada musta pässiku tooteid. Kindlasti on meie alal muusikat, kohvik ja palju toredaid vestlusi kohalike ettevõtjatega. Kohtumiseni Jäneda Sügislaadal!
Lisainfot meie toiduala kohta saab projektijuhilt: eha@arenduskoda.ee
Päevakava: 9:00 – Kogunemine, registreerimine, tervituskohv 9:15 – Kauksi rannahoone tutvustus 9:30 – 12:30 Koolituse algus. I osa. OMA LUGU – Oma loo ja imago põhimõtted – Oma loo sõnastamine – Grupiarutelud 12:30 – LÕUNA ja jalutuskäik Kauksi promenaadil. Leader projektid Kauksis. 13:30 – 16:30 Koolituse II osa. OMA LOO EDASTAMINE – Meediaga suhtlemise reeglid – Ettevalmistusmeetodid – Kriis ja ohud – Harjutused
Eesti peakokkadel on toredaks traditsiooniks teha suvine väljasõit maitseteaasta piirkonda. Tänavu, 22-23 august, tullakse uudistama Põhja-Eesti toiduettevõtjate tooteid. Päeva alustame Raadiko talu maasikapõldudel, edasi liigume Väike-Maarjasse, kus Georgi söögitoas tutvustavad oma tooteid Äntu mõis, Koduvutid, Marja talu aiand ja Loodussahver, Vinkymon ning Simuna kartul.
Esmaspäeval, 23. augustil alustame Rägavere mõisa lambakasvatuses, edasi degusteerime veine Valgejõe Veinivillas. Põhja-Eestis on päris suur hulk meetootjaid, sedakorda peatutakse Kehra külas asuvat Mardikate osaühingut, kus peremees tutvustab põnevaid meetooteid. Väljasõit võetakse kokku Viimsis, Harmoonikumis kus jutuks kala ja meie toidupärimus. Lõuna juurde pakub veini Aru mõis.
Lisainfot ringreisi kohta saab Eha Paas, eha@arenduskoda.ee, peakokkade poolelt vastab küsimustele Taigo Lepik, chef@chef.ee.
