Skip to content Skip to left sidebar Skip to right sidebar Skip to footer

Üldised

PEKT juhtkomisjoni nõupidamine

Koostööprojekti “Põhja-Eesti kohalik toit tuntuks” viimane  juhtkomisjoni nõupidamine toimub 4.oktoobril 2022 Aru mõisas, Patika külas, Tapa vallas.

Päevakava

Saabumine kell 11.00 Aru mõisa, tervituskohv, sissejuhatavad vestlused

11.30 – 13.00 Nõupidamine:
– Ülevaade lugude konkursilt, otsused, kuidas edasi tegutseme
– Ülevaade projekti eelarvest, vajadusel otsustame lisaturundustegevuste tegemise, näiteks kottide tellimine, voldiku lisatellimus jne.
– Ülevaade projekti tegevuste täitmisest.

13.00 – 14.30 lõunapaus ja Aru mõisa tegevuste tutvustamine

14.30 – 15.30  koosolek jätkub
Uue projekti: Põhja-Eesti toidukultuur  – Paepealsed maitsed käivitamine:
– Vaatame üle tegevuskava, selle aasta tegevuste korraldamise ja juhtkomisjoni töö.
– Restorani nädala korraldamise ülevaade, nädal toimub 8-16 oktoober 2022!

 

Lahemaa restoranide nädal koos sõpradega 8.-16. oktoobril

Võimalus avastada Põhja-Eesti toidupiirkonna restorane ja proovida paepealseid maitseid! Lahemaa restoranide nädal koos sõpradega toimub 8.-16. oktoobril 2022. Restoranide nädal sai alguse Lahemaa mõisate restoraninädalast, nüüdseks on lisandunud toidukohad ka väljastpoolt Lahemaad. Pakume külastajatele maitseelamusi mõisarestoranides, kõrtsides, öko-spa söögitoas ja kodurestoranides. Kõik söögikohad pakuvad külastajatele sel nädalal just piirkonnale omaseid toite, menüü hinnaks 25 eurot, v. a kodurestoran Mer-Mer ja Vihula mõisa restoran, kus hinnaks on 30 eurot.

Oma restoranid avavad 10 põnevat toitlustuskohta, mille kohta saab täpsemat infot siit 

Allikas: https://kohaliktoit.arenduskoda.ee/sundmused/lahemaa-restoranide-nadal-koos-sopradega/

 

“Elamustoitlustus koos seiklusega” 5. õpituba

Ühisprojekti „Elamustoitlustus koos seiklusega“  5. õpituba toimub 25. septembril 2022 kell 10-16  Lontova Puhkemajas.  Hapendatud toidu ja joogi koolituse viib läbi Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse toidutehnoloog Rain Kuldjärv.

Päevakava

10:00 – 11:00   Teooria
11:00 – 11:10    Kohvipaus
11:10 – 12:00    Teooria
12:00 – 12:15    Degusteerimine
12:15 – 12:45     Kimchi ettevalmistused
12:45 – 13:30    Lõunapaus
13:30 – 14:15    Teooria
14:15 – 15:15     Hapendatud köögiviljad ja kombucha
15:15 – 16:15     Kimchi valmistamine
16:15 – 16:45    Teooria ja küsimused

Osalemissoovist palume teada anda info@mtupartnerid.eu  või tel. 5148 775, 5553 9133.

Kündmise meistrivõistlused Kulinal

8. -10. septembril toimuvad Vinni vallas Kulinal EESTI 48. KÜNDMISE MEISTRIVÕISTLUSED

👉 Neljapäev, 8. september
Künnikoolitus, treeningud
👉 Reede, 9. september
Tehnika Teeviit
Kell 9.00 Künnimeistrivõistluste avamine
Künnivõistlused kõrrepõllul
👉 Laupäev, 10. september
Kell 10.00 Laadapäev „Põllumees toidab rahvast“
Künnivõistlused rohumaal
Kell 13.00 VIP künnivõistlus
Kell 14.30 esineb ansambel Justament
Kell 16.00 Autasustamine

Jäneda sügislaat

Juba sel laupäeval, 10. septembril kell 9-17 toimub iga-aastane Jäneda sügislaat. Traditsiooniliselt on laadal väljas ka Põhja-Eesti toidu ala, kus kauplemas kohalikud ettevõtjad.

Nagu ikka, on kavas palju huvitavat!

Kell 11:00 viib Koduvutid OÜ peremees Aivar Niinemägi läbi töötoa varssellerist toormahla valmistamisest

Kell 12:00 viib Halliktoa talu perenaine Külli Jürna  läbi töötoa ürtide teemal

Natural Chaga meeskonna poolt pakutakse chaga (musta pässiku) teed.

Kohviku hõrgutisi pakub Anija mõisakohwik.

Meie turuplatsil osalevad järgmised Põhja-Eesti toidumärgist kandvad ettevõtted:

  • Natural Chaga – musta pässiku tooted
  • Laastu mesi – mesi ja meekommid, marmelaad
  • Alt-Kirjapi talu – köögivili, kõrvits, küüslauk
  • Vildi Villa – pagaritooted, hoidised
  • Vahva Maius – pastilaa, pesto
  • Koduvutid – vutimuna, toormahlad
  • Halliktoa – ürdid, mesi jms
  • Anija Mõisakohwik
  • Virumaa Vutt – vutimunatooted
  • Vinkymon – köögivili, ebaküdoonialimonaad ja -jäätis, ebaküdoonia- ja küüslaugutooted
  • Aru Mõis – käsitöövein ja ürdid
  • Avatud on Jäneda mõisa Musta Täku tall, mille menüü mitu toitu kannavad  Põhja-Eesti kohaliku toidu märgist

Kohtumiseni Jänedal!

Ajajuhtimise koolitus

Koostööprojekti “Viru LEADER võrgustiku tugevdamine” raames toimub 14. septembril 2022 Ajajuhtimise koolitus Lammasmäe Puhkekeskuses Virumaa tegevusrühmade tegevtöötajatele ja juhatuse liikmetele. Koolitaja Ardo Reinsalu, HAL Koolitus.

Päevakava

8.30-9.00 kogunemine
9.00-10.00 tegevjuhtide koosolek
10:00-11:30 I moodul
11:30-11:50 Kohvipaus
11:50-13:20 II moodul
13:20-14:00 Lõuna
14:00-15:15 III moodul
15:15-15:35 Kohvipaus
15:35-17:00 IV moodul

 

 

Avatud triiphoonete ja aedade päev

4. septembril kell 11-17 avavad oma uksed 17 Põhja-Eesti triiphoonet, aeda ja verandat, et pakkuda külastajatele kogemust õue laiendatud eluruumist, toidukasvatusest ja kohaliku toidu nautimisest. Iga aed, terrass ja kasvuhoone on unikaalne, peegeldades pererahva ja ettevõtte nägu ja tegemisi. Ootame Sind!

Põhja-Eesti toidupärimuse kohaselt on meie piirkonna pärliks olnud suveköögid ja triiphooned. Suvise toiduvalmistamise kohana on eestlased sajandeid kasutanud suvekööke. Pikemalt säilisid need Läänemaal ja Põhja-Harjumaal, olles kasutusel veel 1920-30ndatel. 19. sajandil hakati seoses aianduse osatähtsuse tõusuga rajama mõisate juurde kasvuhooneid, vanema nimetusega triiphooneid (sks. k. Treibhaus). Lisaks eksootilisemate taimede kasvatamisele nauditi seal ka talviseid kohvijoomisi. Mõisate kõrval olevad triiphooned on Põhja-Eestile eriomased. Tänasel päeval on kohaliku toidu nautimiseks kasutusel pigem terrassid ja verandad – loogiline suveaja ja suve pikendamise kooslus, mis kajastab nii piirkonna traditsioone kui tänaseid eelistusi suve veetmisel kohaliku toiduga.

Avatud triiphoonete päeval saab uudistada uhkeid mõisatriiphooneid ja koduseid kasvuhooneid, eripalgelisi aedu, maitsta pererahva poolt armastusega valmistatud toitu, nautida huvitavaid kunstielamusi ja osaleda töötubades. Pane seltskond kokku ja tule külla – Põhja-Eesti ootab avastamist!

Vaata siit avatud triiphooneid ja aedu kaardil: Avatud triiphoonete päev 2022

Allikas: https://kohaliktoit.arenduskoda.ee/sundmused/avatud-aedade-ja-triiphoonete-paev/

Meede 2.3 infopäev

Hea taotleja!

Meede 2.3  COVID-19 mõju leevendamine infopäev toimub 23.augustil 2022.a. algusega kell 16.00 Haljala  Sämmi Grillis.

Osalemissoovist palume teada anda 18. augustiks info@mtupartnerid.eu  või tel. 5148 775, 5553 9133.