Eesti peakokad tutvumas Põhja-Eesti toiduettevõtjatega

Eesti peakokkadel on toredaks traditsiooniks teha suvine väljasõit maitseteaasta piirkonda. Tänavu, 22-23 august, tullakse uudistama Põhja-Eesti toiduettevõtjate tooteid. Päeva alustame Raadiko talu maasikapõldudel, edasi liigume Väike-Maarjasse, kus Georgi söögitoas tutvustavad oma tooteid Äntu mõis, Koduvutid, Marja talu aiand ja Loodussahver, Vinkymon ning Simuna kartul.

Pealelõunat väisame Moe viinatehast ja Hõbeda kitsefarmi ning õhtu veedetakse Palmse mõisas. 

Esmaspäeval, 23. augustil alustame Rägavere mõisa lambakasvatuses, edasi degusteerime veine Valgejõe Veinivillas. Põhja-Eestis on päris suur hulk meetootjaid, sedakorda peatutakse Kehra külas asuvat Mardikate osaühingut, kus peremees tutvustab põnevaid meetooteid. Väljasõit võetakse kokku Viimsis, Harmoonikumis kus jutuks kala ja meie toidupärimus. Lõuna juurde pakub veini Aru mõis.

Lisainfot ringreisi kohta saab Eha Paas, eha@arenduskoda.ee, peakokkade poolelt vastab küsimustele Taigo Lepik, chef@chef.ee.

Allikas: https://kohaliktoit.arenduskoda.ee/sundmused/eesti-peakokkad-tulevad-tutvuma-pohja-eesti-toiduettevotjatega/