MTÜ Johanna jaaniõhtu

MTÜ Partnerid ESF+ meede 5.1 „Sotsiaalne toimetulek“ 2026.a. esitatud miniprojekti  “Nutikas toimetulek ja rahvakombed: programm 16+ ja vanemate 55+ sihtrühmale” raames korraldab MTÜ Johanna 17.-18.06.2026.a  jaaniõhtu koos ettevalmistava koolituse ja pärimusloenguga.

Päevakava:

17.06.2026 k.10-14
Jaanitoitude ja-jookide ettevalmistamine:

Röstitud leivast jaanikalja ja maitsestatud rabarberisiirupi ettevalmistamine ja keetmine.
Pärimusliku jaanisalati valmistamise eeltööd (keetmine, tükeldamine jm).
Šašlõkiliha lõikamine ja kinnastatud sõrmedega pehmeks mudimine marinaadi ja ürtidega segamise jaoks kahel erineval viisil.
Karaski taigna segamine ja hiljem küpsetamine.
Lõhekala fileerimine ja soolamine.
Kodujuustuvahu valmistamine.

18.06.2026 k. 13-17
Jaanitoitude lõplik valmistamine, arbuusisalati valmistamine, lihade õige grillimine ja laua katmine.
Pärimusloeng jaanipäeva tavadest. Jaaniloitsud lõkke ääres.

18.06.2026  k. 16-21
Elav muusika IvarBändiga ja mängud.