Koostööprojekti „Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed“ raames toimub 3. jaanuaril 2023.a Sõmeru koolis kell 12-16 mahetoidu töötuba piirkonna lasteasutuste kokkadele.
Koolitaja Triin Muiste (https://triinutoidumaailm.ee/) viib läbi taimse toidu töötoa – räägib taimse toidu tervislikkusest, saame tema juhendamisel toitu valmistada ja seda koos degusteerida.
Info ja registreerumine kuni 28. detsember 2022 info@mtupartnerid.eu või tel. 5553 9133.
Hea ettevõtja, turismiarendaja, kogukonna esindaja!
Ootame teie ideid, mille põhjal disainiprotsessis välja töötada ärilised lahendused meie piirkonna toidu paremaks tarbijani jõudmiseks. Oodatud on ideed näiteks meie toidupakkide (tooraine koos retseptiga), piknikupakkide ja toidukingituste pakkumiseks. Aga idee võib olla seotud ka mõne OTTi, talupoe tegevusele lisandväärtuse loomisega või mõne muu põneva olemas oleva tegevuse-teenuse juurde piirkonna toidupakkumise lisamine.
Idee tuleb kirja panna vabas vormis, kuni 200 sõnaga. Lisada ideeautor, kui on olemas ka arusaam, kellega koos tahaks seda ideed välja arendada, keda oma meeskonda kutsuda, siis palume ka see juurde tuua.
NB! Meeskond saab olla kuni 5 inimest!
Projekti juhtkomisjon vaatab kõik laekunud ideed üle ja valib välja kuni 5 ideed, millega asume ühiselt tööle.
Selleks toimuvad uuel aastal kolm disaini seminari:
25-26 jaanuar kahepäevane seminar, kus esimesel päeval töötame professionaalse disaini õppejõu juhendamisel ideedega, teisel päeval külastame põnevaid ettevõtmisi.
8. veebruaril jätkub disainiprotsess, arvestada tuleb, et meeskondadel jääb vahepeale ka kodused ülesanded.
1.märtsil toimub valminud lahenduste – prototüüpide esitlus.
Projekti poolt on lisaks lahenduste väljatöötamisele boonusena rahaline tugi ka lahenduse käivitamisel. Millega ja palju toetatakse sõltub lahendusest ning arutatakse koostöös meeskonnaga eelnevalt läbi. Kokku on lahenduste käivitamiseks projekti poolt 13 000 eurot.
Ideed palume esitada hiljemalt 1.detsembriks aadressil eha@arenduskoda.ee
Lisainfo 5170214, Eha Paas
Projekti Põhja-Eesti toidukultuur Paepealsed maitsed juht
Ühisprojekti „Elamustoitlustus koos seiklusega“ raames toimub 11. detsembril kell 11.00 meelelahutuslik rännak koos maitseelamusega Paides Ajakeskuses Wittenstein.
Väljasõit Rakverest Aqva parklast kell 9.30.
Osalemissoovist palume teada anda info@mtupartnerid.eu või tel. 5148 775, 5553 9133.
Hea toiduhuviline!
Põhja-Eesti toiduvõrgustik ootab Sind osalema meie toidukultuuri töötubade sarjas, mis toimuvad koostööprojekti „Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed“ raames. Töötubade eesmärk on ühiselt mõtestada meie piirkonna tänaseid toiduvajadusi ja läbi praktiliste õppimiste ja vestluste kujundada ühine arusaam meie tänapäevasest toidukultuurist.
Esimene töötuba toimub 21. novembril kell 12-16 Rakveres Würtspagari kohvikus.
Päevakava:
Kell 12.00 – osalejate saabumine, tervituskohv ja amps
Kell 12.15 – hapusaia töötuba – koolitaja Würtspagari perenaine Gerri Stets
Kell 14.00 – vestlusring – modereerib Ene Lill. Räägime fermenteeritud toitude kasust tervisele ja kohast meie toidukultuuris (kiisel, hapukapsas/kimchi, hapukurgid jt).
Kell 15.30 – kokkuvõte päevast ja toodete degusteerimine
Osamaks 5 eurot.
Koolitusele palume registreeruda e-posti teel info@mtupartnerid.eu hiljemalt 9. novembriks.
NB! Osalema ootame kuni 15 inimest, seega kiirusta ja anna endast teada.
Lisainfo: Kristel Pikk, telefon 5553 9133
Koostööprojekti „Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed“ esimene juhtkomisjoni nõupidamine toimub 31.oktoober 2022 kell 12 Harjumaal Kolga seltsimajas.
Päevakava:
Tegevus 1. Toidukultuuri töötoad – lepime kokku teemad, ajad, üldise korraldamise
Tegevus 2. Paepealsed maitsed tarbijateni:
Tegevus 3 Põhja-Eesti toiduvõrgustik toimib ja on nähtav
Põhja-Eesti toiduvõrgustik kogus septembris – oktoobris oma ettevõtjatelt lugusid, mis aitaksid luua sisu meie võrgustiku sloganile “Paepealsed maitsed!”. Hea meel on teada anda, et laekus 12 lugu, mis tänaseks ka kõigile lugeda meie kodulehel. Lugudest valmivad ka imeilusad kaardid, mida esitleme 31. oktoobril Kolga seltsimajas. Lisaks sellele, et kaardid meie piirkonda tutvustavad on nad nii tegevusgruppides kui ettevõtjatel kasutamiseks tänukaartidena. Põhjalikumalt kavandame kaarte ja lugusid tutvustada teile järgmisel nädalal algava FB reklaami kaudu.
Lugude kogumist ja kaartide valmimist toetas Euroopa Leader programm
Lisainfot saab projektijuhilt, eha@arenduskoda.ee
Allikas: kohaliktoit.arenduskoda.ee/uudised/12-lugu-jutustavad-paepealsetest-maitsetest
Koostööprojekti „Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed“ raames toimub 27. oktoobril piirkonna lasteasutuste juhtide ja kokkade mahetoitlustuse õppereis Tartusse ja Võrumaale.
Programm
7.30 Väljasõit Aqva parklast
9.30-11.30 Tartu Pääsupesa lasteaed: 20-50% toorainest on mahe, osalevad PRIA koolikava haridustegevustes ,11.00 lõuna lasteaias (Sõpruse pst 12, 50703 Tartu)
11.30-12.30 sõit Mikitamäele (Kooli 5, Mikitamäe küla, Setomaa vald, Võrumaa 64301)
12.30-14.00 Mikitamäe kool ja lasteaed: 20-50% toorainest mahe, peenrakastid, osalenud Võrumaa mahetoidu projektides – Karin Sonts, direktor
14.00-15.00 sõit Antslasse (Kooli tee 14, 66403 Antsla, Võrumaa)
15.00-16.30 Antsla Gümnaasium: 20-50% toorainest on mahe, koostöö mahetaluga toidu kasvatamiseks, osalenud Võrumaa mahetoidu projektides – Talvo Kont, direktori asetäitja majandusalal
Ca 20.00 tagasi Rakveres
Koostööprojekti “Põhja-Eesti kohalik toit tuntuks” raames külastame 16. oktoobril 2022 järgmisi Harjumaa ettevõtteid: Anija Mõisakohwik, Habaja Viinavabrik, Voose Päikesemaja ja MerMer kodurestoran.
Väljasõit Aqva parklast kell 11.30.
Osalemissoovist palume teada anda info@mtupartnerid.eu või tel. 5148 775, 5553 9133.
Koostööprojekti “Põhja-Eesti kohalik toit tuntuks” viimane juhtkomisjoni nõupidamine toimub 4.oktoobril 2022 Aru mõisas, Patika külas, Tapa vallas.
Päevakava
Saabumine kell 11.00 Aru mõisa, tervituskohv, sissejuhatavad vestlused
11.30 – 13.00 Nõupidamine:
– Ülevaade lugude konkursilt, otsused, kuidas edasi tegutseme
– Ülevaade projekti eelarvest, vajadusel otsustame lisaturundustegevuste tegemise, näiteks kottide tellimine, voldiku lisatellimus jne.
– Ülevaade projekti tegevuste täitmisest.
13.00 – 14.30 lõunapaus ja Aru mõisa tegevuste tutvustamine
14.30 – 15.30 koosolek jätkub
Uue projekti: Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed käivitamine:
– Vaatame üle tegevuskava, selle aasta tegevuste korraldamise ja juhtkomisjoni töö.
– Restorani nädala korraldamise ülevaade, nädal toimub 8-16 oktoober 2022!
Võimalus avastada Põhja-Eesti toidupiirkonna restorane ja proovida paepealseid maitseid! Lahemaa restoranide nädal koos sõpradega toimub 8.-16. oktoobril 2022. Restoranide nädal sai alguse Lahemaa mõisate restoraninädalast, nüüdseks on lisandunud toidukohad ka väljastpoolt Lahemaad. Pakume külastajatele maitseelamusi mõisarestoranides, kõrtsides, öko-spa söögitoas ja kodurestoranides. Kõik söögikohad pakuvad külastajatele sel nädalal just piirkonnale omaseid toite, menüü hinnaks 25 eurot, v. a kodurestoran Mer-Mer ja Vihula mõisa restoran, kus hinnaks on 30 eurot.
Oma restoranid avavad 10 põnevat toitlustuskohta, mille kohta saab täpsemat infot siit
Allikas: https://kohaliktoit.arenduskoda.ee/sundmused/lahemaa-restoranide-nadal-koos-sopradega/