Koosolek

Koostööprojekti „Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed“  juhtkomisjoni nõupidamine toimub 4. oktoobril 2023 Viru-Jaagupi koolimajas (Kooli tee 7, Viru-Jaagupi alevik, Vinni vald).

Päevakava:
11.00 saabumine ja tervituskohv
Oma tegemisi tutvustab meile märgisekandja Külli Jürna, Halliktoa talu perenaine.

11.30. Tuur majapeal, koolimajas tegutseb kogukonnaselts, noortekeskus, mille juht Valentin teeb meile maja peal tutvustuse.

12.00 Tegevusgruppide ja maakonna vabaühenduste konsultandi koostöövõimalused, Kristina Nurmetalu.

12.30 Põhja-Eesti toiduprojektiga seotud küsimused:
– Restorani nädala ettevalmistused
– Meie õppereisi korraldamine – ajas kokkulepped
– Töötubade videote ja kokkuvõtte tutvustamine ja levitamine
– TourEstil  osalemine 8-11 veebruar, 7.02  2024 ülespanek
Ootus on, et ka toiduhallis tegeletaks turundusega, mitte lihtsalt oma kauba müümisega.  Meie puhul siis Triiphoonete päev, restorani nädal, Põhja-Eesti omapära.

 13.00 lõunapaus

 13.30  – 16.00 Jätkuprojekti arutelu projekt algaks sügis 2024 ja oleks 3 aastat?

Sissejuhatus:

• Avatud triiphoonete ja aedade päev. Kokkuvõte saadetud, palun see eelnevalt läbi lugeda.
• Toit looduses, piknikud – Kaisa Linno, annab ülevaate mis toimis, kuhu tasuks fookust seada. (vajadusel zoomi kaudu)
• Lahemaa restoranide nädal koos sõpradega
• Toiduvõrgustiku hoidmine, infoväli

Edasi juba töö gruppides:

• Meie koostööprojekti fookused – mis muutust me tahame saavutada – tulemused, mille nimel töötada.
• Mis tegevusi peame selleks tegema
• Mis on igaühe panus neis. Rahaline maht, kaardistame orienteeruva maksumuse kohapeal. Selleks ajaks palume kõigil mõelda suurusjärgule, mida on võimalik toiduprojektile suunata.

Projekti Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed! kolmas disainiseminar ja juhtkomisjoni koosolek toimub 1. märtsil 2023 Anija mõisas.

Ajakava:
10.00 osalejate saabumine ja tervituskohv Anijal
10.30 Esitlused (iga meeskond saab 15 minutit esitluseks ja 10 minutit küsimused)
10.30 – 10.55 – Paknikud- Põhja-Eesti piknikupakid
10.55 – 11.20 Põhja-Eesti toidusaatkond Tallinnas
11.20- 11.45 Põhja-Eesti toidukingitused
12.10 12.35 Kogukonnapoe rajamine Kundas
13.00 – 13.25 Vergi-Võsu -Eisma OTT kaubakohtumistele hoog juurde
13.30 – 14.30 Lõunasöök ja Anija Mõisakohwiku  tegemiste tutvustamine
14.30- 15.30  Mõisatuur osalejatele. Osalejad saavad peale tuuri kodupoole sõita, otsused, mida ja palju rahastatakse antakse teada meeskonna eestvedajale.

14.30 – 16.00 PEKT juhtkomisjoni nõupidamine
Päevakavas:
– Disainiseminaril välja pakutud ideede toetamine
– Toidukultuuri töötoad – teeme vahekokkuvõtted, kuidas läinud, vaatame ka tulevasi töötubasid.
– Toiduretked – piknikud – kavas siis alustada mais Arenduskoja ja PAIK piirkonnas.
– Ühe toiduettevõtjate kokkusaamise korraldamine enne suve: alustamaks ettevalmistustööd avatud triiphoonete ja aedade päevaks ning restorani nädalaks.
– Muud küsimused – kas vaja hakata kirjutama uut koostööprojekti uue perioodi valguses?