Tule Lahemaale ja koge, kuidas talv ulatab käe kevadele!
Kas oled valmis nautima maitseelamusi, mis ühendavad talve hubasuse ja kevade värskuse? Lahemaa restoranide nädal ootab sind 21.-29. märts 2026!
Seitse ainulaadset restorani avavad oma uksed ja kutsuvad sind avastama hooajalistest maitsetest inspireeritud erimenüüsid: Vihula mõisa restoran, Sagadi mõisa restoran, Palmse mõisa kõrts, Vergi sadamas asuv Restoran Wirkes ja Viinistu Rannaresto ning Kodurestoran MerMer. Lisaks meie hea sõber, natuke Lahemaast eemale jääv Anija Mõisakohwik.
Mida pakume?
Uhked mõisarestoranid: Lahemaa pärlid Sagadi, Palmse ja Vihula on eriti toredad just nüüd, mil restorani külastusse loob meeleolu kevade ootus. Sagadis pakutakse pearoana aeglaselt küpsetatud põdraraguud sõstraleemes, mis peegeldab põhjamaist metsa ja Sagadi ümbruse vaimu. Kevadised köögiviljad ja pestokaste loovad harmoonia, kus talv annab teatepulga kevadele. Palmse mõisa kõrtsi eelroog soolasilk koos hapupiima panna cotta, musta leiva ja ürtidega viib meid ajas tagasi, kevade ja natuke isegi suveootust lisab nende magustoiduks pakutav roosamanna mündipiimaga. Vihula mõisa restoranis kutsub peakokk maitsma hooajalisi roogasid, kus kohalikud ja värsked koostisosad – õunad, peedid, pastinaagid, porgandid ja ürdid – saavad täiusliku kooskõla. Iga suutäis, alates õrna eelroa tartarist kuni mahlase lambakarree või kreemja baklažaanirulli ja lõpetuseks maheda kama-mustikapavlovaga, toovad lauale Vihula Mõisa sooja ja hubase atmosfääri.
- Kevade ilu saab hea toiduga kombineerida Lahemaa mereäärsetes paikades – tuntud ja armastatud kodurestoranis MerMer Kolga-Aablas, Vergi sadama restoranis Wirkes’is ja Viinistul, Viinistu Rannarestos. Kodurestorani MerMer pere põimib seekord põhjamaist kööki vahemereliste andidega, sest nii väga juba ootame jäätunud mere asemel kevadist linnulaulu ja merel askeldavaid merelinde. Pearoana ootab teid omakeedetud koorikloomade puljongist mereannisupp, milles rikkalilikult kala, krevette ning langustiine. Viinistu Rannarestoranis toob peakokk taldrikule hooajalised maitsed ja hoolikalt valitud tooraine, ühendades mereannid, kvaliteetse veiseliha ning klassikalise šokolaadifondandi elegantseks maitserännakuks. Wirkeses aga saab nautida karuliha sülti ja krõbeda koorikuga seakõhtu, õunakreemi röstitud porgand I ja demi-kastmega.
- Lahemaast välja jääv aga oma ajastutruu miljööga Anija Mõisakohwik viib teid seekord kevadisse Itaaliasse! Kohvikuperega on taas liitunud Sitsiilia kokk Giuseppe ja tema ” sulest” tuleb palju oi- kui – head ehedat toitu! Maitsta saab ravioolisid peedi- kitsejuustu täidisega ja maitseelamused võtab kokku tiramisu ja Espresso macchiato.
Iga restorani menüü, broneerimisinfo ja lahtiolekuajad leiad meie kodulehelt.
Tule avastama Lahemaa maitsete võlu, kus talv ja kevad kohtuvad sinu taldrikul!
Küsimuste korral kirjuta: eha@arenduskoda.ee, Põhja-Eesti toiduvõrgustik. Toiduvõrgustiku tegevused toimuvad LEADER koostööprojekti “Põhja-Eesti Paepealsed maitsed” raames, kaasrahastab Euroopa Liit
