Koostööprojekt „Põhja-Eesti toidukultuur – Paepealsed maitsed“

Partnerid: Arenduskoda (juhtpartner), Ida-Harju Koostöökoda, PAIK, Partnerid ja Põhja-Harju Koostöökogu

Projekti üldeesmärk: Põhja-Eesti viie Leader tegevusrühma piirkonda iseloomustab  ühine, tänapäeva vajadustest lähtuv toidukultuur!

Projekti otsesed eesmärgid:
– Põhja-Eesti toidupiirkonna toidupärimus on saanud jätku tänapäevase toidukultuuri edendamisele, kus ühelt poolt hoiame alles ajaloolist pärandit, kuid teisalt arvestame tänaseid vajadusi.
– Toimib  Põhja-Eesti kohaliku toidu kinkepakkide, toidupakkide ja pikniku pakkide  tellimissüsteem, mis põhineb lühikese tarneahela põhimõttel.
– Põhja-Eesti toiduvõrgustik toimib ja on nähtav, meie toit on laialdaselt levinud toitlustusasutustes,  rahvaüritustes turgudel ja laatade

Sihtgrupid projektis:
– toidu tarbijad nii meie piirkonnas kui ka laiemalt üle Eesti – inimesed kodudes, meie turistid, külalised;
– piirkonna kohaliku toiduga seotud ettevõtted: toidutootjad, käitlejad, toitlustajad, kohalikud kauplused;
– piirkonna kokad, toitlustus ja turismiettevõtted, kes on huvitatud oma nii toidukingituste kui pikniku pakkide teema arendamisest kui ka osalemast toidukultuuri arendustegevustest.

Eelarve:  27 666 eurot

Toetus:    24 899,40 eurot