Põhja-Eesti toiduvõrgustiku õppereis Peipsi toidupiirkonda
-
Start
22. märts 2022
Terve päeva sündmus -
End
23. märts 2022
Terve päeva sündmus
Õppereisi eesmärgiks on tutvuda Peipsi piirkonna toiduettevõtjate koostööga, ettevõtjatega ja nende toodete ja teenustega. Ühtlasi üheskoos mõelda, kuidas Põhja-eesti toiduvõrgustiku koostööd tõhustada, loomulikult tutvustame ka vastuvõtjatele meie võrgustiku tegemisi.
Õppereisile ootame Põhja-Eesti märgisekandjaid, grupi suurus 20 inimest. Juhul kui huvilisi on rohkem, saab ühest ettevõttest osaleda ainult üks inimene.
Õppereisi osamaks on 30 eurot.
KAVA
22.märts, teisipäev
Kell 9.45 kogunemine Arenduskoja juures, Roheline 19, Tapa. Väljasõit ühise bussiga 8.55, kell 9.00 võtame peale inimesed raudteejaamast. Kell 10:30 |
• Kauksi puhkemajas tervituslaud ja perenaise Piret Talistu poolt tegemiste ja teenuste tutvustus. https://www.facebook.com/Kauksi-puhkemaja-177575852291316 https://www.kauksipuhkemaja.ee/ Samasse kohta on selleks ennelõunaks tulnud külla ka Kuru villa koduköögi ja puhkemaja perenaine Heli Tera, kelle kalatooteid degusteerime ning kelle tegemistest kuuleme. https://www.facebook.com/Kuru-Villa-koduk%C3%B6%C3%B6k-537438036776758 Kauksi puhkemajas väike kohalike toodete lett ning samuti saab kaasa osta Kuru villa koduköögi kalahoidiseid. |
• Bussisõit Kauksi-Kolkja Triinu räägib Peipsi Toidu Tänavast, Rääbisefestivalist ja teistest tegemistest võrgustikus kui ka laiemalt. Esitada võib kõiki küsimusi ja käsitleda kõiki teemasid. |
• Natalja Rästas präänikute meister koha külastus Kolkjas. Natalja on vanausuline, kes piirkonnas endale läbi präänikute, küpsetiste, sibulate müümise teenib elatist. On osalenud kahel aastal Peipsi Toidu Tänaval ja tema kodu on olnud populaarne. Sööme lõunat: supp, pirukas, tee, kook. Natalja räägib oma tegemistest ja elu-olust, Peipsi Toidu Tänava kogemustest ja Pöörasest TäiskuuÖÖsöömingust, mis oli sel talvel esmakordselt. Saab kaasa osta kaunistustega präänikuid ja muud, mis ta ette valmistanud on. |
• Samovarimaja külastus Varnjas.
Tegemiste tutvustus ja teekultuuri õpituba perenaise Herling Mesi poolt. |
• Kolmes vanausuliste külas sõites (Varnja, Kasepää, Kolkja) räägib Triinu juurde elu olu ja kombestikku, mis vanausuliste piirkonnas on. |
• Alatskivi Mõisamaitsed külastus ja käsitööveinide degustatsioon perenaise Külli Musta juttude saatel. Degustatsiooni kõrvale kohaliku tootja juustuampsud. Alatskivi mõisamaitsed toodab lisaks käsitööveinidele veel ka erinevaid teesegusid ja maitseäädikad. Saab joogitooteid kaasa osta. https://www.alatskivimaitsed.ee/ , https://www.facebook.com/alatskivimaitsed |
• Kadrina mõis Tartumaal
Ööbimine koos hommikusöögiga. |
Teine päev , 23.märts |
• Hommikusöök • 9.30 kohtumine Triinuga Alatskivi lähedal Alasoo külas. 10 minutit majutuskohast. Õnnela mesila tutvustus ja tegemiste ülevaade. Mee degustatsioon. Õnnela mesila valmistab oma mesilaste meesaadusi ja on paigaldanud innovatiivsed iseteeninduse meeautomaadid Tartus Lõunakeskusesse ning planeeritud on ka teistesse linnadesse. Peremees Tarmo Eres räägib tegemistest. Tooteid saab kaasa osta. |
•Mustvees Laidi aed külastus- perenaine Laidi Zalekešina. Laidi on Mustvees kultuuri sädeinimene, kes on kaasa löönud kõikidel aastatel Peipsi Toidu Tänaval, võttes oma koduhoovis vastu külalisi. Räägime Laidiga Peipsi Toidu Tänava kogemusest, piirkondlikust elus ja saame proovida tema „firmamärk“ ampsu. https://www.facebook.com/Laidiaed |
• Suundume Avinurme, ent korra teeme peatuse Mustvee ristis Kuldkala poe juures. Aastaringselt toimiv kohaliku kalatoodete pood, kes müüb omapüütud ja –valmistatud tooteid vaid Eestis. Võimalus osta poest tooteid või lihtsalt vaadata, mida pakutakse. |
• Avinurme Puiduait Puiduaida tutvustus perenaise Eveli Toominguga. https://www.facebook.com/avinurmepuiduait https://puiduait.ee/ Peale väikest tutvustusringi suundume alla korrusele, kus on kooskokkamine Maitseelamuse Koja pererahvaga. Tauno Laasik juhendamisel valmistame Peipsi toite ja sööme need kõik koos ära. Tervitus Peipsimaa moodi- mis see tähendab, saab teada kohapeal. Valmistame kõik koos kolm käiku, katame laua ja naudime omavalmistatut. https://www.facebook.com/maitseelamuse Jääb väike aeg end värskendada, osta Puiduaidast enne silma jäänud tooteid ning tagasisõit Avinurmest koju kell 17 paiku, Tapale jõuame orienteeruvalt kell 18.30. |