Skip to content Skip to left sidebar Skip to right sidebar Skip to footer

Põhja-Eesti toiduvõrgustiku õppereis Peipsi toidupiirkonda

See üritus on möödas

  • Start

    22. märts 2022
    Terve päeva sündmus

  • End

    23. märts 2022
    Terve päeva sündmus

Õppereisi eesmärgiks on tutvuda Peipsi piirkonna toiduettevõtjate koostööga, ettevõtjatega ja nende toodete ja teenustega. Ühtlasi üheskoos mõelda, kuidas Põhja-eesti toiduvõrgustiku koostööd tõhustada, loomulikult tutvustame ka vastuvõtjatele meie võrgustiku tegemisi.

Õppereisile ootame Põhja-Eesti märgisekandjaid, grupi suurus 20 inimest. Juhul kui huvilisi on rohkem, saab ühest ettevõttest osaleda ainult üks inimene.

Õppereisi osamaks on 30 eurot.

KAVA

22.märts, teisipäev

 Kell 9.45 kogunemine  Arenduskoja juures, Roheline 19, Tapa. Väljasõit ühise bussiga  8.55, kell 9.00 võtame peale inimesed raudteejaamast.

Kell 10:30
Kokkusaamine Kauksi Puhkemajas Peipsi Toit eestvedaja Triinu Akkermanniga, kes ühineb kaheks päevaks, korraldab reisi, räägib sõitude ajal Peipsi Toit võrgustikust ja festivalidest.
www.facebook.com/peipsimaamaitsed
•  Kauksi puhkemajas tervituslaud ja perenaise Piret Talistu poolt tegemiste ja teenuste tutvustus.
    https://www.facebook.com/Kauksi-puhkemaja-177575852291316
https://www.kauksipuhkemaja.ee/
Samasse kohta on selleks ennelõunaks tulnud külla ka Kuru villa koduköögi ja puhkemaja perenaine Heli Tera, kelle kalatooteid degusteerime ning kelle tegemistest kuuleme.
https://www.facebook.com/Kuru-Villa-koduk%C3%B6%C3%B6k-537438036776758

Kauksi puhkemajas väike kohalike toodete lett ning samuti saab kaasa osta Kuru villa koduköögi kalahoidiseid.
• Bussisõit Kauksi-Kolkja
Triinu räägib Peipsi Toidu Tänavast, Rääbisefestivalist ja teistest tegemistest võrgustikus kui ka laiemalt. Esitada võib kõiki küsimusi ja käsitleda kõiki teemasid.
• Natalja Rästas präänikute meister koha külastus Kolkjas.
Natalja on vanausuline, kes piirkonnas endale läbi präänikute, küpsetiste, sibulate müümise teenib elatist.  On osalenud kahel aastal Peipsi Toidu Tänaval ja tema kodu on olnud populaarne.

Sööme lõunat: supp, pirukas, tee, kook.

Natalja räägib oma tegemistest ja elu-olust, Peipsi Toidu Tänava kogemustest ja Pöörasest TäiskuuÖÖsöömingust, mis oli sel talvel esmakordselt.

Saab kaasa osta kaunistustega präänikuid ja muud, mis ta ette valmistanud on.
https://www.facebook.com/Nataliahandmadecookies
• Samovarimaja külastus Varnjas.

Tegemiste tutvustus ja teekultuuri õpituba perenaise Herling Mesi poolt.
Sama perekond haldab ka Mesi Tare kodumaja ja tegemisi.
Saab kaasa osta kohalikke teetooteid ja suveniire.

https://www.facebook.com/Samovarimaja
• Kolmes vanausuliste külas sõites (Varnja, Kasepää, Kolkja) räägib Triinu juurde elu olu ja kombestikku, mis vanausuliste piirkonnas on.
• Alatskivi Mõisamaitsed külastus ja käsitööveinide degustatsioon perenaise Külli Musta juttude saatel. Degustatsiooni kõrvale kohaliku tootja juustuampsud.
Alatskivi mõisamaitsed toodab lisaks käsitööveinidele veel ka  erinevaid teesegusid ja maitseäädikad.
Saab joogitooteid kaasa osta.
https://www.alatskivimaitsed.ee/ , https://www.facebook.com/alatskivimaitsed
• Kadrina mõis Tartumaal

Ööbimine koos hommikusöögiga.
Õhtusöök kohalikust toorainest, omavaheline suhtlemine ja võrgustumine.
http://www.kadrinamois.ee/
Teine päev , 23.märts
• Hommikusöök
• 9.30 kohtumine Triinuga Alatskivi lähedal Alasoo külas.
10 minutit majutuskohast.
Õnnela mesila tutvustus ja tegemiste ülevaade. Mee degustatsioon.
Õnnela mesila valmistab oma mesilaste meesaadusi ja on paigaldanud innovatiivsed iseteeninduse meeautomaadid Tartus Lõunakeskusesse ning planeeritud on ka teistesse linnadesse.  Peremees Tarmo Eres räägib tegemistest.

Tooteid saab kaasa osta.
https://www.facebook.com/onnemesi
•Mustvees Laidi aed külastus- perenaine Laidi Zalekešina.
Laidi on Mustvees kultuuri sädeinimene, kes on kaasa löönud kõikidel aastatel Peipsi Toidu Tänaval, võttes oma koduhoovis vastu külalisi.
Räägime Laidiga Peipsi Toidu Tänava kogemusest, piirkondlikust elus ja saame proovida tema „firmamärk“ ampsu.
https://www.facebook.com/Laidiaed
• Suundume Avinurme, ent korra teeme peatuse Mustvee ristis Kuldkala poe juures.
Aastaringselt toimiv kohaliku kalatoodete pood, kes müüb omapüütud ja –valmistatud tooteid vaid Eestis. Võimalus osta poest tooteid või lihtsalt vaadata, mida pakutakse.
• Avinurme Puiduait
Puiduaida tutvustus perenaise Eveli Toominguga.
https://www.facebook.com/avinurmepuiduait
https://puiduait.ee/

Peale väikest tutvustusringi suundume alla korrusele, kus on kooskokkamine Maitseelamuse Koja pererahvaga. Tauno Laasik juhendamisel valmistame Peipsi toite ja sööme need kõik koos ära. Tervitus Peipsimaa moodi- mis see tähendab, saab teada kohapeal. Valmistame kõik koos kolm käiku, katame laua ja naudime omavalmistatut.
Maitseelamuse Koda on piirkonnas võrgustiku eestvedaja ning Tauno peamiselt kõikide ellu kutsutud festivalide ideeautor. Toiduvalmistamise käigus saab jutustada ja küsida endale huvipakkuvat ning võtta Peipsi Toidu radade õppereisi kokku.

https://www.facebook.com/maitseelamuse

Jääb väike aeg end värskendada, osta Puiduaidast enne silma jäänud tooteid ning tagasisõit Avinurmest koju kell 17 paiku, Tapale jõuame orienteeruvalt kell 18.30.